Warga Inggris terbagi pendapatnya setelah sebuah restoran yang ramai di London mengumumkan kenaikan harga makanannya sebagai langkah untuk meninggalkan biaya layanan opsional pada tagihan.
Kenaikan harga di Flour & Grape di Central London terjadi setelah undang-undang baru diperkenalkan yang mewajibkan pengusaha untuk membayar tip dan biaya layanan kepada staf.
Sementara beberapa orang awalnya melihat langkah itu sebagai hal yang positif bagi staf, yang lain mempertanyakan motif sebenarnya dari restoran itu.
Dengan restoran tersebut mengumumkan rencana mereka pada sebuah pemberitahuan yang dilihat oleh seorang pengunjung restoran kemarin, warga Inggris yang skeptis telah melihatnya sebagai celah untuk “menghindari tagihan ketenagakerjaan”.
Pemberitahuan yang dicetak pada kertas laminasi yang tampaknya diberikan kepada pengunjung restoran menjelaskan: “Kami telah beralih ke harga yang mencakup semuanya.
“Ini berarti daripada menambahkan biaya layanan di akhir tagihan, kami telah mempertimbangkannya sebagai bagian dari harga keseluruhan kami sehingga kami dapat membayar tim kami dengan upah yang adil dan konsisten yang layak mereka dapatkan untuk semua aspek peran mereka.
“Jika Anda ingin memberi tip, Anda dapat melakukannya melalui TipJar, baik dengan memindai kode QR di bawah ini atau mengetuk perangkat TipJar di bar.
“Uang tunai juga diterima, dan semua tip diberikan langsung kepada tim.
“Kami menganggap perhotelan adalah karier yang hebat dan ingin memberikan karyawan kami rasa hormat yang pantas mereka dapatkan.
“Bagi kami, hal itu berarti meningkatkan standar dengan beralih ke cara kerja yang lebih transparan dan adil. Terima kasih atas dukungan Anda.”
Meskipun tindakan itu tampaknya positif bagi staf restoran, beberapa pengguna media sosial bertanya-tanya apa motif di baliknya.
Warga Inggris ragu apakah staf pernah melihat biaya layanan apa pun dan menganggap penghapusan itu adalah alasan untuk mengganti pendapatan yang hilang menyusul undang-undang baru.
Dengan undang-undang yang mulai berlaku pada 1 Juli yang memaksa pemilik restoran untuk menyerahkan biaya layanan kepada staf, banyak yang sekarang menghadapi kehilangan pendapatan.
Pengguna media sosial menduga bahwa harga di Flour & Grape kini akan naik untuk mengimbangi hal itu, yang menunjukkan bahwa staf tidak pernah dibayar biaya layanan sejak awal.
Pemberitahuan restoran tersebut dibagikan ke media sosial kemarin oleh seorang pengunjung yang merasa terkesan, ia menulis: “Flour & Grape menjaga semuanya tetap waras.
“Apakah ini masalah besar? Tidak. Namun, ini menyegarkan mengingat semua perbincangan tentang biaya layanan.”
Postingan tersebut kemudian disukai lebih dari 680 kali dan dikomentari lebih dari 55 kali oleh pengguna media sosial yang kurang tertarik dengan inisiatif tersebut.
Seseorang menulis: “Saya pergi ke restoran di Soho beberapa malam lalu bernama Grasso yang memiliki kebijakan serupa. Semoga kebijakan ini menjadi tren.”
Komentar lainnya: “Saya suka idenya dan saya harap ini akan diterima, tidak ada yang lebih buruk daripada harus menambahkan 12,5% dalam pikiran Anda saat melihat menu.
“Namun, beranikah saya bertanya berapa kenaikan harga pada menu terbaru? 12,5% atau 20-25%?”
Yang ketiga menambahkan: “Menyegarkan? Ini mereka yang mengubah struktur harga untuk menghindari perubahan hukum.
“Jika mereka menyimpan biaya layanan, mereka wajib secara hukum memberikannya kepada staf. Tambahkan biaya tersebut ke dalam harga dan mereka tidak melakukannya.
“Saya pernah ke sana sekali, rombongan berenam, itu satu-satunya restoran yang pernah saya kunjungi yang mengusir Anda setelah 90 menit (atau berapa pun lamanya), kami sedang menghabiskan minuman kami dan disuruh membayar dan pergi.
“Saya pikir itu adalah tempat yang buruk berdasarkan hal itu dan ini mengonfirmasinya.”
Yang lain menjawab: “Mengapa kami harus didorong untuk memberi tip kepada pelayan ketika mereka sudah menerapkan biaya layanan yang dirancang untuk memberi mereka tip seperti itu?
“Ini jelas merupakan cara bagi mereka untuk menghindari tagihan ketenagakerjaan dan membenarkan harga yang lebih tinggi.
“Mereka akan berhenti menunjukkan brosur ini dalam setahun dan kemudian orang-orang akan menambahkan tip di atas tagihan mereka seperti yang biasa mereka lakukan.”
Yang kelima berkata: “Saya sangat jijik. Saya pikir ini semua mulia.”