EDINBURGH Gin akan membuka pabrik penyulingan mutakhir di jantung ibu kota.
Pabrik Penyulingan Gin Edinburgh akan dibuka di The Arches di East Market Street Jumat depan dan akan menawarkan tur dan pengalaman unik bagi pengunjung pecinta gin.
Perusahaan yang didirikan pada tahun 2010 ini terinspirasi oleh kontras antara sejarah Edinburgh, keindahan alam, dan budaya kreatif kontemporernya.
Setelah memasok lebih dari 50 bar di Edinburgh dengan cita rasa botaninya, Edinburgh Gin kini akan menemukan tempatnya di jantung kota.
Perusahaan berkomitmen terhadap praktik berkelanjutan, dan penyulingan akan menggunakan 100% listrik terbarukan, yang berarti sepenuhnya netral karbon.
Selain bar dan jendela setinggi langit-langit, gedung ini juga dilengkapi bar rooftop sehingga pengunjung dapat menikmati pemandangan cakrawala Edinburgh sambil menyeruput koktail artisanal.
Bangunan ini dibangun di sekitar empat East Market Street Arches yang bersejarah, yang dibangun pada tahun 1825, dan menggabungkan arsitektur modern dengan fitur alam dan tembok Kota Tua.
Edinburgh terkenal dengan tempat penyulingan ginnya sejak abad ke-18, yang kini didorong oleh kekayaan bahan-bahan asli yang ditemukan di lanskap Skotlandia.
Varietas yang ditawarkan oleh perusahaan termasuk bunga elder, plum dan vanila, serta sandwich selai jeruk, dan lain-lain.
Berbagai macam rasa dan merchandise akan tersedia secara eksklusif di The Arches, sehingga pengunjung dapat membawa pulang oleh-oleh unik dari perjalanan mereka.
Selain tur mencicipi klasik, pelanggan juga dapat menjelajahi perpaduan cokelat dengan pembuat cokelat yang berbasis di Edinburgh, Coco, dan bahkan dapat membuat gin pesanan mereka sendiri di The Arches Gin Lab.
Merek ini sebelumnya menjadi berita utama setelah kolaborasinya dengan komedian Eddie Izzard dan bintang Fleabag Phoebe Waller-Bridge.
Bagi mereka yang tidak ingin mengikuti tur, bar buka untuk umum dari Senin hingga Minggu, dari tengah hari hingga pukul 19:30.